サンマやイワシなど多くの魚には骨（硬骨）がありますが、サメにはその骨がなくすべて軟骨で体をささえています。軟骨の最大の特徴は血管がない、ということです。軟骨に血管がないのは血管を作らせない物質があるからです。血管を作らせない物質のことを「血管新生抑制物質」と呼んでいます。

軟骨はさまざまな動物のからだを構成する特殊な組織であり、主にコラーゲンなどのタンパク質から構成されています。 「サメの軟骨」のすばらしい可能性は、日本のテレビなどのマスコミでも取り上げられ、大きな反響を呼びました。 これをきっかけに、日本でも「サメの軟骨」が健康食品として輸入されるようになりました。

従来のサメの軟骨は、魚臭いパウダーを一度に大量に飲まなければなりませんでしたが、処理方法や製造方法、物質の研究などが進展し、原材料となるサメにも改善がなされ、「サメの軟骨」の商品化はカナダやアメリカにおいて大きく前進しました。

血管新生（angiogenesis）とは元々ある血管から新しい血管を形成することで、成人の正常な人体にみられる生理的な現象や、特定の疾患にみられる「新しい血管が形成されるプロセス」であります。
人間の血液のパイプである血管には、全身の細胞に新鮮な酸素と栄養素を供給する動脈と、全身の細胞の老廃物と二酸化炭素を運ぶ静脈があり、これらの血管は母親の胎内の初期の段階である胚形成期に初めて作られます。
胚形成期以降に、すでにある血管から新しい血管が作られることを血管新生と呼び、女性の排卵時や妊娠時、外傷が治癒するときなど日常的に起こっている現象で、人間にとって必要な生理現象の一つです。

血管新生そのものは病気ではなく、規則的な血管新生は通常の生理的な現象ですが、現在血管新生依存症疾患として、約50種類もの疾病・・血管腫、肥大性の瘢痕、歯周病、強皮症、角膜移植片の血管新生、新生血管性の緑内障などにおいて確認されています。血管新生は、また固形ガン、関節炎等、乾癬、変型性関節症、加齢性黄班変性症の症状にも密接な原因があると言われています。つまり、この血管新生がガン細胞で起こった場合、新しくできた血管は悪性腫瘍に栄養を供給するパイプとなり、腫瘍の成長を早めてしまうのです。 ガン以外でも慢性関節リウマチや変形性関節症、血管腫、歯周病、緑内障などのときも血管新生が起こり、血管新生依存性疾患と呼ばれています。

サメの軟骨には血管新生抑制作用があることが立証されています。大人の哺乳類の場合、体重のわずか１％ほどの量しかありませんが、サメは軟骨魚で、体重の6〜8％という大量の軟骨で体を支えています。これは同じ大きさの哺乳動物と比較して、ほぼ1000倍の量にあたります。サメ軟骨の「血管新生抑制物質」を利用することができれば、「血管新生」を防ぐことができるのではないか。そう考えた研究者たちが「血管新生抑制物質」の働きを調べる研究をし、欧米では製薬会社が研究を重ねその抑制物質の特定に成功してきています。

従来のサメ軟骨の問題点、まずその摂取量でした。大量に飲なまければなりませんでした。体重６0kgの人の場合、サメ軟骨パウダーを６0g以上という量です。しかし、「濃縮活性サメ軟骨エキス」では、必要な成分を濃縮している為、従来のサメ軟骨の数分の１から数十分の１の量を飲むだけでよいと言われています。

「血管新生抑制に有用なのはどの成分なのか」・・アトリウム社ではそれはある種のタンパク質であることを証明しました。その物質をＡＯＭＣ（アトリウム有機ミネラル複合体）と呼んでいます。これこそが最先端の研究によって明らかにされた物質なのです。
これは、分子量の小さいタンパク質を何度も何度も限外ろ過にかけてさらに小さいものを集め、独自の環境下で特定していった物質です。AOMCはアミノ酸とミネラル群との特殊なコンビネーションで形成されており、何種類もの生物活性試験in vivoによってテストされ証明されたものです。これは製薬会社としての製造設備と技術をもって初めて特定することができた最新の物質です。
濃縮活性サメ軟骨の濃縮とはまさにこのＡＯＭＣを含有しているということなのです。そしてこのＡＯＭＣの抽出を含む特殊工程は他ではまねの出来ないものであり、濃縮活性サメ軟骨は世界中でもアトリウム社にしかないのです。

カナダ「アトリウムバイオテクノロジー社」（http://www.atrium-bio.com/）はサメ軟骨の研究開発において世界最高水準の技術を持つ企業です。アトリウム社製サメ軟骨、」また「アトリウムバイオテクノロジー社」の製薬親会社の「エテルナ社」（http://www.aeterna.com/）は医薬品の認可をとるため、カナダにおいて濃縮活性サメ軟骨エキスの臨床試験が実施中で、現在※第３相試験(フェーズ３)の段階まで進んでいます。
この試験の結果によっては、サメ軟骨が医薬品として認可される日も近いかもしれません。